保障食品安全，隋唐運河古鎮(zhèn)在行動

  民以食為天，食以潔為先。食品安全關(guān)系到人民生活的最基本要求，是民生問題的重中之重。隋唐運河古鎮(zhèn)項目自開放運營以來，便始終將保障餐飲服務(wù)質(zhì)量作為維護(hù)消費者權(quán)益工作的一項重要任務(wù)，并于2019年12月獲評“安徽省餐飲質(zhì)量安全街區(qū)”。

  近年來，在淮北市市場監(jiān)管局等相關(guān)單位的指導(dǎo)下，隋唐運河古鎮(zhèn)項目圍繞“食品安全是相山區(qū)的生命線”的重要思想，加強(qiáng)餐飲從業(yè)者的食品安全教育與培訓(xùn)，形成責(zé)任主體意識。同時對餐飲商戶設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期檢查，督促商戶對不達(dá)標(biāo)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行整改，將食品安全問題放在心上、抓在手里、落到實處，不斷提升消費者的參與感、幸福感與安全感。

  2021年12月7日，“食安安徽”品牌評價小組至隋唐運河古鎮(zhèn)項目進(jìn)行現(xiàn)場評審與指導(dǎo)，淮北市場監(jiān)管局副局長趙海浩、相山區(qū)市場監(jiān)管局局長楊春華、淮北安興古鎮(zhèn)公司總經(jīng)理助理陳震等相關(guān)人員陪同檢查。

  品牌評價小組一行對隋唐運河古鎮(zhèn)商業(yè)街區(qū)餐飲商戶后廚環(huán)境、原材料登記以及食品包裝等情況進(jìn)行了抽查，并對隋唐運河古鎮(zhèn)項目食品安全工作水平的進(jìn)一步提升作出了指導(dǎo)，推進(jìn)從根本上保障食品安全、維護(hù)消費者權(quán)益。

值此“食安安徽”品牌創(chuàng)建的契機(jī)，在品牌評價小組的專業(yè)指導(dǎo)以及淮北市市場監(jiān)管局等有關(guān)單位的幫助下，隋唐運河古鎮(zhèn)項目將繼續(xù)全面加強(qiáng)食品安全工作水平，多措并舉，扎實筑牢安全生產(chǎn)防線。

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